A la demande des épouses des membres de l'est voici la recettes du cake.
préparation 15/15mn
cuisson 45mn.
ingrédient: 3 œufs 150g farine+ 1 sachet de levure chimique( ou 150 de farine avec poudre levante incorporée) 10 cl huile de tournesol, 12,5cl de lait, 100g de fromage râpé, 125 g de mozzarela, 150 g de chorizo doux, 1 petit bocal de poivrons(rouge), 2 cuil. a soupe d'herbes du jardin hachées( marjolaine, basilic....), sel , poivre.
Préchauffez le four thermo 180°. Coupez la mozzarella en cubes( il existe des sachet pizza avec le mélange des fromages et déjà coupé) et le chorizo en rondelles. Égouttez les poivrons et coupez les en dés. Ciselez les herbes.
Faire tiédir le lait dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure. Sans cesser de mélanger, versez l'huile, puis le lait tiede. Incorporez le fromage râpé et mélangez bien. Ajoutez alors le chorizo, les dés de poivrons et les herbes. Assaisonnez et mélangez une dernière fois.
Versez la préparation dans un moule a cake anti adhésif de 26 cm de long . Glissez dans le four et faites cuire 45mn.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler sur un plat.
C'est une recette des Cakes de sophie. Il existe un belle ouvrage pour les gourmets.
un lien avec d'autres recettes a tester.
http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/2007/06/05/5007776.html
bon appetit
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de rien Didier avec plaisir