Bonjour à tous
En lisant la recette des pommes de terre made in Alsace , je me remémore un repas alsaciens en compagnie d ' amis motards vers St Marie des Mines
+ de 15 ans plus tard , ce repas reste dans nos mémoires et quand nous nous retrouvons , tous m ' en rappelle le déroulement
L' Hôtel se trouvait donc vers St Marie des Mines , vers un chemin de fer . Nous avons débarqué aux hasard à une bonne dizaine . Ils nous ont demandés si nous étions pressés , réponse : non et ils nous ont installés dans le jardin sur des chaises longues avec comme compagnie , chacun un bock d ' un litre de bière picon
Et le plat principal = une énorme terrine avec un couvercle fermé à la pâte et à l ' intérieur des couches de légumes et de viande de nature différentes avec le parfum qui allait avec .

SOS : si on pouvait me dire comment ça ce nomme cette merveille

Et la boisson adéquate . Retour à St Marie à 5/6 km heure . Les pieds frottant le sol . Une merveille !!!

Et moi , je couchais au dessus de St Marie dans un couvent de bonnes soeurs en retraite . Et le petit déj .... incroyable.......... jamais vu ça ........

Rien que pour la bouffe , je déménage en Alsace
Et l ' accueil ........... j ' en rêve encore .....

Allez A+

vala mossieur,
fallait juste demander

http://www.alsace-terroir.com/recette-plats_baeckeoffe-4.html

bon appetit

effectivement cela doit être bon .


merci pour la recette

oui tout a fait PAPY 18 la bouffe en alsace et pas faite pour ce qui suivent un régime

Au contraire on s'en met plein la pense.

jnlc

oulala, après 1 litre de picon-bière vous avez pu repartir ?

Baeckoeffe c'est une merveille du ciel , juste pour çà il faut remercier le
bon Dieu d'avoir fait les Alsaciens .

il va finir par demander une carte de séjour , le JO

Ca y est j'ai faim!!!!

il n' y a plus que ça de bon dans ce pays !!! la bouffe ... et la beauté des paysages ...

... A parcourir en scooters bien entendu

Prochain rasso !!!!!!

Va falloir qu'on récupère. Peut-etre un coup comme l'enlèvement des Sabines. Parce que la parité existe pas encore sur scooter en balade.

Heuuu je ne me permettrais aucun commentaire

Pour ceux qui veulent faire les plats alsaciens selon les recettes originales (souvent les meilleures) il faut essayer de se procurer le livre de Doris et Annie Walther "La cuisine d'Alsace" parue en son époque chez Denoel. Réellement le meilleur et pourtant j'ai une quarantaine d'autres livres de recettes alsaciennes.

J'aime bien cuisiner et je suis alsacien (mais avec un du sang lorrain quand même).

Sympa l'info Domi....

jnlc